月饼糖浆饼皮的制作

　　月饼糖浆的饼皮制作

　　饼馅的制作与关键

　　1. 伍仁馅的配方、制法与关键

　　配方：杏仁5公斤；榄仁6公斤；合桃仁4公斤；瓜仁6公斤；白麻仁4公斤；生糖肉10公斤；糖冬瓜4公斤；生油3公斤；曲酒1公斤；玫瑰糖1公斤；桔饼2公斤；砂糖8公斤；糕粉9公斤；水8公斤。

月饼糖浆

　　月饼糖浆饼皮禹城市恒溢生物科技有限公司制法：A. 先将水用器具盛载,加入白砂糖搅拌至溶解。

　　B. 桔饼、糖冬瓜用刀切成幼粒备用。

　　C. 月饼糖浆将果仁料、生糖肉、玫瑰糖和已切好的桔饼、糖冬瓜拌匀，再加入曲酒和已