您知道糖浆的具体作用吗

　　低糖糖浆

　　低低糖糖浆聚糖对脂肪的亲和性强，对奶香味和乙基麦芽酚等香料具有保留和缓释的功能。低聚糖具有良好的化稳定性，在化剂作用下，把油水结合得相当好，有利于脂肪的分散吸收和水分的保持。

　　该产品是一种无色透明粘稠的液体，质体清亮、透明、口感温和纯正，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点，常被用于过奖、果冻之中，防止砂糖的结晶析出，高麦芽又具有良好的可发性，故也大量用于面包、糕点、啤酒上。

　　同时也被广泛应用于糖果、饮料、冷冻食品、调味品等。另外麦芽糖浆低聚果糖不依赖人体胰岛代谢，血糖上升缓慢，且发热量低，对心血管病患者、糖尿病人及肥胖者有一定的功能。