山东恒溢生物科技股份有限公司是一家传承技艺与现代技术相结合的食品功能糖生产企业,产品有烘焙糖浆系列、复配甜味剂系列、糖醇系列等;热销产品有月饼糖浆、烘焙糖浆、低糖糖浆、面包保湿糖浆等,电话0534-7354568

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认识一下恒溢生物生产的月饼糖浆

发布日期:2019-08-03 作者: 点击:1032

  配   料:白砂糖、水

  用   途:主要适用于月饼饼皮及烘焙糕点的制作

  使用方法:替代转化糖浆进行浆皮调制即可

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  产品简介:

  针对目前消费者反映的月饼太甜、太腻的特点,我公司推出月饼专用糖浆,本产品不仅含糖量高,而且甜度也比蔗糖甜度低,甜味纯正,爽口。生产的月饼表面光滑,色泽金黄油润,皮馅丰满相贴,品质松软可口,口感清爽,香味突出,并且具有优秀的保湿性,使月饼具有良好的回软、回油特性。用于月饼中取代蔗糖转化糖浆,具有理想的效果,使用时直接替代转化糖浆进行浆皮调制即可,既省工、省时、省消耗,又能提高产品档次,增加食品营养。

  1、月饼软化度高

  2、回油回软快,不返砂

  3、具有良好的吸湿性

  4、易发生美拉德反应,烘焙时色泽漂亮

  5、水活性值小,抑菌性好,有助长货架期

  6、高端月饼专用


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关键词:月饼糖浆,低甜糖浆,低糖糖浆