山东恒溢生物科技股份有限公司是一家传承技艺与现代技术相结合的食品功能糖生产企业,产品有烘焙糖浆系列、复配甜味剂系列、糖醇系列等;热销产品有月饼糖浆、烘焙糖浆、低糖糖浆、面包保湿糖浆等,电话0534-7354568

新闻分类

面包、糕点-食品添加剂

烘焙酱料

益生元-低聚果糖、低聚异麦芽糖

联系我们

山东匠溢生物科技有限责任公司

山东恒溢生物科技股份有限公司

免费咨询电话:0534-7354568

邮箱:2036023215@qq.com

电话:13573418907

传真:0534-7354567

地址:山东省禹城市石屯工业园

网址:www.hyspkj.com

技术知识

您的当前位置:首页>新闻动态>技术知识
  • 月饼为什么要用转化糖浆?做月饼的转化糖浆是什么?

    月饼为什么要用转化糖浆月饼糖浆的质量会直接影响月饼的质量,糖的选择要选用结晶均匀、颗粒大小一致、内部无杂质的粗粒砂糖,而且必须是蔗糖哦~做糖浆还需要加入柠檬酸和盐,柠檬酸可以促进糖的转化~去市场买点粗砂···
    发布时间:2019-05-05   点击次数:1127

  • 月饼糖浆能用麦芽糖代替吗?

    每种食品的口味不同,所以在做月饼的时候,用麦芽糖替代月饼糖浆是不可以的。下面恒溢生物公司技术部部长为大家介绍一下不能替代的原因:1、成分不一样:麦芽糖由糯米和小麦加工而成的,不仅香甜可口,而且营养丰富,···
    发布时间:2022-04-12   点击次数:1201

  • 自己在家怎么做转化糖浆?这种方法Z简单

    转化烘焙糖浆第一次动手做转化糖浆,之前上网搜了美食大虾们的经验心得,按照步骤来熬,颜色呈琥珀色能拉出丝时关火,还算成功,接下来就等着做月饼啦原料:白砂糖、水、柠檬汁做法步骤:第1步、称量准备好材料第2步···
    发布时间:2022-04-09   点击次数:1097

  • 月饼糖浆除了能做月饼还能做什么

    月饼转化糖浆除了月饼还可以用到其他中式与西式点心上,也可以起到代替砂糖的作用来。转化糖浆:砂糖经加水和加酸煮至必定的时间和适合温度冷却自后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,大都用在中式月饼皮内、萨其马···
    发布时间:2020-05-10   点击次数:1170

  • 有些您不知道的月饼糖浆知识

    国标配料,自然上色,耐温持久,使月饼充分烘烤,提高货架期1、含有果糖和葡萄糖,可使月饼容易回油回软2、含有果糖和葡萄糖,饼皮细腻、光亮、容易上色、色泽诱人3、含有白砂糖,使月饼可塑性好,产品不收缩、不变形···
    发布时间:2020-05-07   点击次数:1058

  • 有些您不知道的月饼糖浆知识2

    食品特点:1月饼专用糖浆运用方便、本钱低,口感好,运用时无需熬糖,直接拌入面粉中进行浆皮调制即可,即可以大大有用的降低出产本钱:省工、省时、省能耗;一同又因该产品中含有大量果糖成份(蜂蜜的主要成分),所···
    发布时间:2020-04-25   点击次数:1094

  • 蜂蜜糖浆

    蜂蜜广泛用于生产加工各种食品,具有独特的组织结构和口味,但是市场上蜂蜜产品良莠不齐,成本较高,在食品加工过程中尤其是烘焙类产品加工过程中使用受到很大限制。针对这些情况,我们在对于蜂蜜深入研究的同时结合···
    发布时间:2019-06-04   点击次数:1031

  • 了解一下月饼糖浆

    针对目前消费者反映的月饼太甜、太腻的特点,我公司推出月饼专用糖浆,本产品不仅含糖量高,而且甜度也比蔗糖甜度低,甜味纯正,爽口。生产的月饼表面光滑,色泽金黄油润,皮馅丰满相贴,品质松软可口,口感清爽,香···
    发布时间:2019-05-27   点击次数:1037

  • 来了解一下黑糖糖浆

    一、新品:爆品为“黑糖糖浆”二、主要工艺及生产线:采用分离技术、膜集成技术、现代生物工程技术与传统工艺耦合而成的自动化生产线。三、黑糖功效介绍中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健···
    发布时间:2019-05-08   点击次数:1025

  • 带您了解几款烘焙糖浆

    烘焙糖浆-面包、糕点产品简介:面包蛋糕专用糖浆是根据面包、蛋糕等烘焙产品的特性,通过科研人员深入的理论研究、大量的应用试验专门研发的烘焙专用糖浆。由于采用单糖含量高的糖浆,所以有助于酵母菌发酵,同时产品···
    发布时间:2019-05-08   点击次数:1037