制作冰糖葫芦的的糖浆，有十个注意事项，你都清楚吗？

　　关于冰糖葫芦中低糖糖浆，有十个注意事项，贴心的小编都已经给你一一列好啦！1、煮糖真的是一项考验技术的步骤，不能心急，没有小火把慢慢的煮沸的话，是不好吃的。2、不能用铁锅，否则煮糖时，锅和糖都会变黑，Z好是用不锈钢锅、铜锅等；

　　3、在浸糖的过程中，如果糖的温度降低并变厚，要不时地加热，记得不要过热，以防止过热产生苦味。4、当山楂涂上糖时，不要把火熄灭，否则糖很快就会在锅中凝结。5、蘸糖要蘸薄，而且应迅速行动。

　　6、竹签不能用筷子代替。可以在用吃葫芦的竹签，在每次吃糖葫芦时都保存起来不扔掉，自己用过的竹签也可以再次使用。7、然后在蘸糖时，Z好是借用然勺子将糖浆往山楂上面快速均匀地浇淋。

　　8、煮糖的判断：看糖浆的颜色是否为棕黄色，也可以将筷子蘸一点糖，把它的溶液在冷水中冷却，冷却后，用牙齿咬，如果牙齿粘，需要继续加热；如果牙齿不粘，有吃水果糖的感觉，证明火候是正好的

　　9、在浸糖的过程中，如果糖的温度降低并变厚，要不时地加热，记得不要过热，以防止过热产生苦味。10、完成后，可以放在木板或铁板上，但应在板板或铁板上涂一层食用油，以防止粘连。